Plantons et cultivons l'Excellence !

Découvrez les signes de qualité de la filière horticole française et l'association qui les porte, Excellence Végétale, au cours d'une interview !

Bonjour Thibault. Peux-tu te présenter en quelques mots ?

Bonjour Benjamin. Tout d’abord merci d’offrir à Excellence Végétale ce coup de projecteur. Je suis ravi d’avoir l’opportunité de présenter les certifications et labels de la filière horticole aux lecteurs du Blog Floriscope ! Je travaille chez Excellence Végétale depuis 2019 et je suis chargé notamment de la gestion et du développement de la certification Plante Bleue et du label Fleurs de France.

Qu’est-ce qu’Excellence Végétale ? Quelle sont ses missions ? Comment se compose votre équipe ?

Excellence Végétale est l’association qui porte les certifications et labels pour la filière horticole.
Il peut s’agir de signes interprofessionnels dont VAL’HOR nous a confié la gestion (c’est le cas de Plante Bleue et de Fleurs de France).
Notre structure est aussi reconnue par l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO) comme Organisme de Défense et de Gestion (ODG), c’est-à-dire qu’elle est habilitée à gérer des Signes Officiels de la Qualité et de l’Origine (SIQO) comme le Label Rouge ou l’Indication Géographique Protégée (IGP) (ça fait beaucoup d’acronymes dans une même phrase, je suis d’accord !).

Concrètement, nous mettons notre expertise au service des producteurs de végétaux qui souhaitent valoriser et protéger leur savoir-faire grâce à ces labels. Nous les aidons à rédiger leur cahier des charges dans le respect de la réglementation et des exigences de l’INAO, tout en veillant à ce que cela réponde aux attentes des consommateurs.

L’équipe salariée comprend aussi Solenn Le Gall, notre responsable de certification et Marie Gunullu, notre stagiaire assistante administrative fraîchement débarquée. Nous travaillons sous la responsabilité de Sylvie Robert, Déléguée Générale de l’association (et Chef d’orchestre ! ).

Qui sont les adhérents d’E.V. ?

Les adhérents d’Excellence Végétale sont des producteurs de végétaux bien entendu (horticulteurs et pépiniéristes impliqués dans les cahiers des charges Label Rouge, engagés dans la certification Plante Bleue et/ou dans la démarche Fleurs de France) mais ce sont aussi des distributeurs : enseignes de jardinerie (Botanic®, Truffaut, Nalod’s, Jardiland), LISA (Gamm Vert, Apex, …) et même des enseignes de l’alimentaire ou du bricolage (Bricomarché)  : toutes les entreprises amenées à vendre des plantes en pot ou des fleurs coupées peuvent être adhérentes !

Ils travaillent ensemble dans une démarche volontariste et collective, accompagnés par les structures interprofessionnelles (VAL’HOR, ASTREDHOR) et les associations d’amateurs (SNHF).

La particularité de notre association est qu’elle réunit tous les maillons de la filière, du producteur au distributeur en passant par les grossistes, chacun trouvant un intérêt dans les labels et certifications. Ce sont des outils au service de la filière : ils permettent de pérenniser un savoir-savoir et une tradition horticole qui perdurent avec passion dans notre pays depuis plusieurs générations. Ils participent au maintien de l’économie horticole et de ses emplois dans les territoires. Sans oublier le consommateur, dont l’intérêt est au cœur de toutes ces démarches. Les labels et outils lui donnent les moyens d’acheter en connaissance de cause, en identifiant l’origine des plantes et leur mode de production.

Parmi les signes distinctifs que vous gérez, il y en a un qui se développe beaucoup, c’est Plante Bleue. Peux-tu nous expliquer ce qu’est Plante Bleue ?

Plante Bleue est une certification éco-environnementale qui garantit des modes de production vertueux. Son fonctionnement est fidèle au modèle de la certification environnementale des exploitations agricoles, avec une démarche de progrès en trois niveaux.

1. Un diagnostic environnemental : première étape de la certification Plante Bleue, il permet à l’entreprise d’évaluer son niveau et ses marges de progrès. La réalisation du diagnostic est gratuite. Ce niveau n’est pas certifiant et ne permet pas l’utilisation de la marque Plante Bleue.

2. La certification Plante Bleue (niveau 2) : délivrée par un organisme indépendant après audit, elle repose sur un référentiel technique et une grille de contrôle. Elle est reconnue par la Ministère de l’Agriculture.

3. La certification Plante Bleue (niveau 3) « Haute Valeur Environnementale » : fondée sur des indicateurs de performances environnementales enregistrés par le producteur (notamment les consommations d’intrants) et contrôlés par un organisme indépendant.

C’est un label qui concerne les producteurs, les jardineries et leurs clients, peut-être aussi d’autres publics ?

La certification Plante Bleue et la Haute Valeur Environnementale peuvent aussi concerner les collectivités qui ont une activité de production et qui souhaitent valoriser leurs efforts en matière de respect de l’environnement. L’engagement dans la certification Plante Bleue peut être vécu comme un challenge d’équipe, un objectif à atteindre. C’est un véritable élément structurant pour de nombreuses entreprises et collectivités qui en ont fait un outil de gestion.

Plus globalement, Plante Bleue et la Haute Valeur Environnementale sont des outils au service de tous les acheteurs et utilisateurs de végétaux.
Je pense aux collectivités qui souhaitent privilégier des achats responsables. Je pense aussi aux entreprises du paysage dont les clients expriment les mêmes attentes. Elles sont de plus en plus nombreuses à réfléchir leurs approvisionnements et à exiger la certification Plante Bleue et/ou la mention Haute Valeur Environnementale.

[note de l'équipe Floriscope : pour en savoir plus sur les signes de qualité dans les appels d'offres : https://www.valhor.fr/fileadmin/A-Valhor/Valhor_PDF/VALHOR_Guide_AMF_2017.pdf ]

Plante Bleue commence à être bien connue et reconnue dans la filière française, est-ce qu’il y a des équivalences par rapport à l’international ?

La certification néerlandaise MPS (Milieu Programma Sierteel) poursuit la même logique de progrès que Plante Bleue. Elle s’attache plus particulièrement au suivi des consommations d’intrants des producteurs en leur donnant des indicateurs de performance. Elle est utilisée dans de nombreux pays dans le monde et apporte des garanties en particulier pour les échanges internationaux (imports/exports).
Nous la considérons comme une certification complémentaire et nous travaillons en collaboration avec l’association MPS-France.

Beaucoup de nos lecteurs connaissent et consomment probablement des produits alimentaires Label Rouge, je crois que ce signe de qualité supérieure peut s’appliquer également à des produits horticoles, n’est-ce pas ?

En effet, le Label Rouge permet d’identifier des produits agricoles de qualité supérieure. L’horticulture étant une branche de l’agriculture, elle est concernée, même si c’est assez récent pour cette filière et que vos lecteurs sont probablement peu nombreux à l’avoir déjà remarqué.

Le premier Label Rouge horticole fut homologué en 1987 pour le gazon. Il a fallu attendre 2011 pour que le Dahlia le rejoigne, bientôt suivi par le Sapin de Noël, le Rosier, le Géranium.
D’autres cahiers des charges sont en cours de construction pour les Arbres fruitiers, les Petits Fruitiers, les Plants aromatiques, les Plants potagers et même le Terreau, un produit un peu à part ! Cette belle dynamique ne tient pas au hasard. Elle répond à une exigence de plus en plus pressante de la part des consommateurs qui recherchent la qualité. Attendez-vous à croiser le célèbre Label de plus en plus souvent dans les magasins ces prochaines années…

Existe-t ’il un signe qui valorise le "Made in France" pour les arbres, fleurs et plantes ?

Bien sûr Benjamin, et je pense que vous l’avez déjà rencontré ! Le label « Fleurs de France » existe depuis 2015 et ne cesse de s’affirmer depuis. Il permet aux consommateurs de privilégier l’achat de végétaux de qualité produits dans l’Hexagone. Il témoigne aussi de la volonté des horticulteurs et pépiniéristes de France de valoriser leur production face à la concurrence étrangère afin de maintenir l’activité économique et les emplois dans notre pays.

Le droit d’utilisation du label « Fleurs de France » est accordé aux producteurs immatriculés en France, engagés dans une démarche éco-responsable ou de qualité reconnue (certification environnementale Plante Bleue, MPS, Label Rouge, Agriculture biologique, etc.).

Près de 1 700 entreprises se sont déjà engagées dans cette démarche et son développement est très prometteur car les attentes sociétales sont pressantes : recherche de proximité et respect de l’environnement.

Nous sommes en tout début d’année, quels sont vos actualités et projets pour 2021 chez E.V. ?

En 2021 nous travaillons avec une attention particulière sur les dossiers déposés auprès des services de l’INAO récemment, à savoir l’IGP « Sapin de Noël du Morvan » et le Label Rouge « Arbre Fruitier ». Les adhérents se sont fortement mobilisés sur ces projets et nous souhaitons tout mettre en œuvre pour obtenir l’homologation de ces cahiers des charges.
Nous poursuivons aussi le travail sur les autres dossiers en construction tels que les dossiers Label rouge « Plant potager », « Plant aromatique » et « Terreau » qui demandent un gros investissement en temps.

Nous avons également prévu de renforcer le développement de Fleurs de France et de la Haute Valeur Environnementale en proposant de nouveaux outils pour accompagner les producteurs (guides et tutoriels) et en les faisant mieux connaître des entreprises du paysage et des collectivités.

Enfin, il ne faut pas oublier que nous sommes chargés de veiller au bon respect de l’utilisation de ces labels et certifications en mettant en place des contrôles, mais aussi en signalant les fraudes aux services de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).
Cette partie de notre activité n’est probablement pas la plus agréable, mais elle s’avère indispensable pour pérenniser la confiance dont bénéficient le Label Rouge, l’IGP, Fleurs de France, Plante Bleue et la Haute Valeur Environnementale jusqu’à présent.

Où trouver plus d’informations sur les signes de qualité des végétaux et les activités d’Excellence Végétale ?

Pour tout savoir sur Plante Bleue et la Haute Valeur Environnementale, c’est ici : https://www.plantebleue.fr/

Vous recherchez de la production française ?

Rendez-vous surhttps://www.labelfleursdefrance.fr/accueil/

Pour en savoir plus sur le Label Rouge horticole et les activités d’Excellence Végétale, rendez-vous sur https://www.qualite-plantes.org/ et suivez-vous sur les réseaux sociaux :

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Merci beaucoup, Thibault, j’en profite pour informer ceux qui nous lisent que, depuis quelques mois, Floriscope affiche également les signes de qualité et d’origine de la filière sur son site Web et son application mobile.
Des logos Plante Bleue, Label Rouge et Fleurs de France ont ainsi fleuri sur l’onglet « autres informations » des catalogues de nos producteurs partenaires mettant en avant leurs démarches.

Outre ces trois signes gérés et promus par E.V. , nous en valorisons également d’autres sur lesquels nous reviendrons prochainement : A.B. , CCVS et Végétal Local.